Автор на протяжении нескольких лет исследовал историю национальных блюд, изучал кулинарную литературу разных времен, путешествовал по всей стране, общался с историками, чтобы сформировать собственное понимание украинской кухни и изложить его в новой книге. В ней – 70 авторских рецептов древних блюд, разделенных на 9 разделов. Вы узнаете как приготовить супы и ухи, блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, каши, напитки, закуски, выпечку и сладкое.
Кроме рецептов, книга содержит немало интересных фактов об украинских продуктах и продуктах – как их потребляли раньше, чем они полезны, как их лучше готовить. А еще кулинарный эксперт вспоминает свою исследовательскую экспедицию и города, которые поразили его своей кулинарной традицией.
«Украинская кухня многограннее, чем нам кажется. Мы знаем только 15 процентов того, что есть на самом деле. И это немного смешно, потому что за столько лет люди не приложили никаких усилий, чтобы ее изучить. Воспринимали ее достаточно поверхностно. А она более глубокая, серьезная и менее стереотипная, чем мы думаем. Украинская кухня может удивлять. Приготовьте пять блюд из этой книги и почувствуете, как сердце наполняется радостным волнением».
Евгений Клопотенко
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | книголав |
| Страна производитель | Украина |
| ISBN | 9786177820573 |
| Вид переплета | Твердый |
| Год издания | 2020 |
| Количество страниц | 176 |
| Состояние | Новое |
| Язык издания | Украинский |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 720 |
| Длина | 24 см |
| Издательство | Книголав |
| Тематика | Кулинария |
| Тип поверхности бумаги | мелованная |
| Ширина | 18 миллиметр |
- Цена: 360 ₴
- Готово к отправке
- Код: 9786177820573
Книга Соблазнение едой с украинским вкусом. Евгений Клопотенко (на украинском языке)
360 ₴
- +380 (91) 610-80-35зв'язок тільки по Вайберу
Книга Соблазнение едой с украинским вкусом. Евгений Клопотенко (на украинском языке)