Описание
Характеристики
Информация для заказа
Внедрение системы НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) является обязательным условием для современной работы учреждений дошкольного образования. Это не просто формальность, а фундаментальная система управления безопасностью питания, которая гарантирует здоровье воспитанников. Чтобы помочь руководителям ЗДО справиться с этой сложной задачей, было создано специализированное пособие, содержащее подробные разъяснения и готовые практические решения для построения эффективной системы контроля.
Особую ценность для практической работы представляют готовые решения по меню и приготовлению блюд. Пособие содержит примерное четырёхнедельное меню и обновлённую картотеку блюд, соответствующих современным требованиям к детскому питанию. Наличие карток-раскладок значительно облегчает работу поваров и медицинских сестёр по диетическому питанию, обеспечивая точность расчётов ингредиентов и энергетической ценности каждой порции.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Основа |
| Страна производитель | Украина |
| Пользовательские характеристики | |
| ISBN | 9786170041579 |
| Автор | Н. Ф. Юрченко |
| Вид переплета | М'яка |
| Год издания | 2024 год |
| Длина | 21 см |
| Жанр | Педагогам |
| Иллюстрации | Без ілюстрацій |
| Количество страниц | 208 |
| Состояние | Новое |
| Ширина | 14 миллиметр |
| Язык издания | Украинский |
- Цена: 216 ₴
- Готово к отправке
- Код: 9786170041579
Организация питания детей в учреждениях дошкольного образования (по системе НАССР) - Н. Юрченко (на украинском языке)
216 ₴
- +380 (91) 610-80-35зв'язок тільки по Вайберу
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Организация питания детей в учреждениях дошкольного образования (по системе НАССР) - Н. Юрченко (на украинском языке)216 ₴