Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній – 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке.
Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.
«Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням».
Євген Клопотенко
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | книголав |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 9786177820573 |
| Вид палітурки | Твердий |
| Рік видання | 2020 |
| Кількість сторінок | 176 |
| Стан | Новий |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 720 |
| Довжина: | 24 см |
| Видавництво | Книголав |
| Тематика | Кулінарія |
| Тип поверхні паперу | крейдована |
| Ширина | 18 міліметр |
- Ціна: 360 ₴
- Готово до відправки
- Код: 9786177820573
Книга Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко
360 ₴
- +380 (91) 610-80-35зв'язок тільки по Вайберу
Книга Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко