Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Це унікальне видання відкриває для українського читача двері на кухню давнього Риму, презентуючи перший переклад єдиної повністю збереженої античної кулінарної збірки. Її створення пов’язують із постаттю легендарного гурмана Марка Ґавія Апіція, який жив у часи імператора Тіберія і став справжнім символом гастрономічної розкоші античності. Книга є безцінним джерелом знань, що охоплює період від першого століття нашої ери до епохи пізньої античності, пропонуючи читачеві зазирнути в тарілку римського патриція та зрозуміти смаки людей, які заклали фундамент європейської цивілізації.
Збірка налічує близько п’ятисот рецептів, що відображають еволюцію кулінарного мистецтва протягом століть. Тут зібрані не лише вишукані переписи страв, а й практичні кухонні поради, які допомагали античним господарям зберігати продукти та поєднувати несподівані інгредієнти. Видання майстерно поєднує строгу історичну достовірність із практичною цінністю, роблячи далеку епоху ближчою завдяки окремому розділу з адаптованими рецептами, які можна відтворити на сучасній кухні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Видавництво Апріорі |
| Країна виробник | Україна |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| ISBN | 9786176298915 |
| Автор | Марк Ґавій Апіцій |
| Тип палітурки | Тверда |
| Рік видання | 2024 рік |
| Довжина: | 22 см |
| Жанр | Історія кулінарії |
| Ілюстрації | Чорно-білі ілюстрації |
| Кількість сторінок | 192 |
| Переклад | Марта Тімошенко |
| Ширина | 15 міліметр |
| Мова видання | Український |
- Ціна: 384 ₴
- Готово до відправки
- Код: 9786176298915
Книга Про кулінарну справу римлян - Марк Ґавій Апіцій
384 ₴
- +380 (91) 610-80-35зв'язок тільки по Вайберу
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Книга Про кулінарну справу римлян - Марк Ґавій Апіцій384 ₴