Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Впровадження системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) є обов'язковою умовою для сучасної роботи закладів дошкільної освіти. Це не просто формальність, а фундаментальна система управління безпечністю харчування, яка гарантує здоров'я вихованців. Щоб допомогти керівникам ЗДО впоратися з цим складним завданням, було створено спеціалізований посібник, що містить детальні роз'яснення та готові практичні рішення для побудови ефективної системи контролю.
Окрему цінність для практичної роботи мають готові рішення для меню та приготування страв. Посібник містить орієнтовне чотиритижневе меню та оновлену картотеку страв, що відповідають сучасним вимогам до дитячого харчування. Наявність карток-розкладів значно полегшує роботу кухарів та медичних сестер з дієтичного харчування, забезпечуючи точність розрахунків інгредієнтів та енергетичної цінності кожної порції.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Основа |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 9786170041579 |
| Кількість сторінок | 208 |
| Стан | Новий |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Н. Ф. Юрченко |
| Тип палітурки | М'яка |
| Рік видання | 2024 рік |
| Довжина: | 21 см |
| Жанр | Педагогам |
| Ілюстрації | Без ілюстрацій |
| Ширина | 14 міліметр |
- Ціна: 216 ₴
- Готово до відправки
- Код: 9786170041579
Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР) - Н. Юрченко
216 ₴
- +380 (91) 610-80-35зв'язок тільки по Вайберу
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР) - Н. Юрченко216 ₴